Skip to main content

App of Skills

О нас

APP of SKILLS - образовательная платформа для профессионалов барной индустрии от ресторанной группы Lucky Group. Дадим вам только практические знания и навыки, чтобы стать востребованным специалистом в барной индустрии. 

Кому подойдет
обучение
от APP of SKILLS?

Бармен
Бар-менеджер
Владелец бара
Управляющий

ВЫПУСКНИКИ НАШЕЙ
ШКОЛЫ БАРМЕНОВ
ИМЕЮТ ОТЛИЧНЫЕ
ПЕРСПЕКТИВЫ:

  • За восемь лет лет наша ресторанная группа создала более 20 успешных проектов, и это не предел.
  • Спикеры курсов являются профессионалами барной индустрии и имеют за своими плечами не один проект.
  • Практические домашние задания и возможность получать фидбек. За время обучения студенты нарабатывают навыки, которые помогут им при трудоустройстве
    или дальнейшей работе в баре.
Присоединяйся к нам, стань частью профессионального сообщества барменов.

Команда

  • Максим Горелик
    Шеф-бармен Lucky Group
    В индустрии больше 10 лет. Входит в топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018
    и топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.
    Идеолог барного образовательного комьюнити Lucky Group - Lucky Bar Skills. Сооснователь проектов Happy Trade, водка Niki и безалкогольные напитки Sips. Организатор и идеолог выставки Bar Hub EXPO.
    Один из создателей и кураторов APP of SKILLS.
  • Константин Диденко
    Бренд бар-менеджер Lucky Group
    Бар-менеджер ресторана 345. Бывший шеф-бармен COCOCO Group. Обладатель премии Собака.ру в номинации «Лучший бармен 2017», Топ-10 барменов Patron Perfectionists 2021. Вице-чемпион мирового финала конкурса Glassology by Onis 2023. Управляющий проекта Lucky Glass. Один из организаторов Bar Hub EXPO. А также судья самых престижных ресторанных премий. Один из создателей и наставников APP of SKILLS.
  • Артур Мирасов
    Бренд бартендер Lucky Group
    Бар-менеджер Lucky Izakaya Bar и Koji. Открывал проекты Lucky Izakaya, Loro и Koji. Второе место в Monin cup Russia 2018. Двухкратный финалист Licor 43 Russia 2018-2019. Финалист art of Italicus Russia 2019. Обладатель Wine & Spirit Education Trust 1 level in sake. Глобальный финалист России Tio Pepe Challenge. Спикер учебного пространства Lucky Group. Один из создателей и наставников APP of SKILLS.
  • Олег Ковалев
    Куратор курса
    Ex бар-менеджер кинотеатра Художественный, ресторана Niki и кофейни Eleven. Победитель "Мастерская Знаний 2019" by Maxxium Group. Руководитель барной школы Lucky bar Skills при Lucky School. Один из создателей и руководитель проекта APP of SKILL.
  • Сергей Струк
    Бар-менеджер ресторана Niki и кофейни Eleven
    В 2013 году начал свой путь с помощника бармена в ресторане Sixty, в 2017 году стал бар-менеджером этого проекта. Принимал участие в открытии ресторана “Eva”. Является бренд-амбассадором водки Niki, а также основателем бренда премиальных тоников Sips. Организатор лекториев на Bar Hub EXPO. Один из создателей и наставников образовательной платформы APP of SKILLS
  • Колохов Сергей
    Бар-менеджер ресторанов Londri и Loro
    Event Manager Bar Hub EXPO
    Технический директор по открытию новых баров в Lucky-group
  • Анастасия Плескацевич
    Бренд-шеф по кофе Lucky Group
    В кофейной индустрии 10 лет. Опыт работы шеф-бариста сети кофеен в Волгограде, в компании Levchenko group и Angel cakes. Также тренинг-менеджера в компании по обжарке кофе Coffee Owl, где проводила обучения, контролировала качество обжаренного зерна и занималась подготовкой участников кофейных чемпионатов. Отвечает за качество кофе во всех ресторанах Lucky Group, кошмарные сны всех барменов, создание программ и проведение обучений, а также производство и контроль технологий создания кофейных продуктов: дрип-кофе и капсул. Второе место по России в RCC 2017 года.
  • Кириленко Роман
    Шеф-бариста Lucky Group
    Начинал официантом в «Шоколаднице», но быстро ретировался за кофемашину.
    Более 10 лет в сфере кофе. Открыл 15 кофеен и столько же ресторанов. Обучило более 200 бариста и барменов
    Тренер барменов и бариста, в школе «Lucky Skills» Участник и призер чемпионатов «cup testing» «Russian coffee cup» и «Classic championship barista»
    Имеет сертификаты:
    • SCA sensory skill foundation;
    • SCA sensory skill intermediate
  • Ефремова Александра
    Шеф-сомелье ресторана Loro
    В работу с вином пришла через работу официантом в зале, когда поняла, что хочет расти и развиваться
    Более 10 лет работает в сервисе, с вином на короткой ноге с 2017. Проводит обучения для сотрудников ресторанов Lucky Group. Принимала участие в конкурсах сомелье в России. Есть несколько профессиональных соревнований: Московский Кубок Сомелье, Российский Кубок Сомелье, Балтийский Кубок Сомелье. Винная карта ресторана LORO получила престижную международную награду Wine Spectator в 2023 и в 2024г.
  • Евгения Назимова
    Шеф-сомелье ресторанов MAYA и JUN
    Сертифицированный сомелье Court of Master Sommelier Europe
    Сертифицированный сомелье международной ассоциации сомелье (A.S.I.)
    WSET 3 Award in Wine и WSET 1 Award in Sake
    Победитель слепой дегустации Blind Tasting Championship 2023 (индивидуальный зачёт)
    Where to Eat Лучший сомелье России 2023.
    Where to Eat Лучший сомелье Москвы 2020 и 2022
    Лучший сомелье Москвы (РАС 2022).
    Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021 (сомелье года)
    Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy Russia 2018
    • Продолжительность обучения: 1 месяц

      "Bar manager PRO" — новый онлайн-курс
      от образовательной платформы APP of SKILLS.
      Это сильный интенсив с живыми примерами работы
      бар-менеджеров в Lucky Group. После его прохождения
      вы приобретете профессиональные навыки
      для уверенного управления баром
      и достижения поставленных целей.


    • Продолжительность обучения: 1 неделя

      Винный блок – новая программа от образовательной
      платформы APP of SKILLS, разработанная для тех,
      кто хочет глубже понять мир вина и освоить
      ключевые аспекты работы с вином.
      В программе — основы винного сервиса,
      экономика винного подразделения, работа
      с ассортиментом, взаимодействие с поставщиками,
      а также создание винной карты, использование
      винных трендов и многое другое


    • Продолжительность обучения: 1 неделя

      Кофейный блок – новая программа от образовательной
      платформы APP of SKILLS. Этот блок предназначенный
      для тех, кто хочет погрузиться в мир кофе и освоить
      основные навыки. В программе — общие сведения
      о кофе, подготовка воды, основы эксплуатации
      оборудования, а также работа с кофе и молоком.
      Отдельная часть посвящена роли кофе
      в ресторане — вы узнаете, как кофе может подчеркнуть
      концепцию заведения и стать важной частью гостевого опыта.


      Как записаться

      Все обучение
      проходит
      в рамках
      дистанционного обучения
      на платформе
      GetCourse

      Площадка GetCourse позволяет вам учиться и повышать свой уровень в удобном месте и в удобное для вас время.

      Вам доступны все возможности:

      • Прохождение уроков и заданий.
      • Участие в вебинарах.
      • Управление вашими курсами и покупками.
      • Общение с учителями и обсуждение уроков.

      FAQ

      Что такое APP of SKILLS?
      APP of SKILLS - образовательная платформа для профессионалов барной индустрии
      от ресторанной группы Lucky Group. Дадим вам только практические знания и навыки,
      чтобы стать востребованным специалистом в барной индустрии. 
      Как и когда я буду учиться?
      Все обучение проходит в онлайн-формате на платформе GetCourse. Вам будет предоставлено расписание уроков.
      Все будет в записи, так что вы сможете проходить обучение в любое время.
      Кому подойдет курс Bar manager PRO?

      Это курс подойдет:

      • Бар-менеджерам и шеф-барменам. Он поможет освободить свое время путем правильного распределения задач и оптимизировать работу.
      • Владельцам баров для построения успешного бизнеса и сплочения команды. На курсе вы узнаете, как сделать так, чтобы ваш проект приносил прибыль.
      • Покажет управляющим их компетенции и даст новые знания в работе, которые можно сразу применить на практике.
      • Откроет возможности для опытных барменов и поможет расти по карьерной лестнице.
      Возможно ли оформить рассрочку?
      Да. При переходе на страницу курса у вас внизу появиться кнопка “Оформить рассрочку”.
      Для вашего удобства мы добавили способы оплаты Долями и Яндекс Сплит. Для оплаты Долями или Яндекс Сплит выберите пункт «Оформить рассрочку», далее заполните форму для регистрации и выберите удобный график. Оплата поступит автоматически. По всем вопросам вы можете писать куратору курса Олегу Ковалеву на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.
      Кто будет помогать мне в обучении на платформе?
      Вы будете добавлены в чат с наставниками курса и куратором, которые ответят на все ваши вопросы. Наша команда будет проверять ваши домашние задания и давать полезные советы.
      Вы сможете перенять их опыт, профессиональные знания и получить инсайты в своей работе.
      Получу ли я какой-то документ после курса?
      Да, после прохождения курса мы выдаем именной сертификат.
      Можно ли оплатить курс за счет работодателя?
      Мы одобряем фирмы, которые инвестируют в профессиональное формирование своих сотрудников. Для этого на платформе GetCourse у нас добавлена оплата по реквизитам. Нажмите кнопку "Записаться" и ниже появится графа «Оплата по счету». После того как вы оплатили заказ, обязательно пришлите документы об оплате Олегу Ковалеву. Далее мы настроим вам доступ.
      Есть вопросы. Кому я могу написать?
      По всем вопросам вы можете писать куратору курса Олегу Ковалеву на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.
      Возможна ли оплата по реквизитам?

      Да, возможна. Убедительная просьба — при оплате по реквизитам для ИП и ООО обязательно присылайте платежные поручения куратору курса на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

      Возможно ли продлить доступ к курсу?

      Да, мы платно продлеваем доступ к материалам и проверке домашних заданий. По этому вопросу писать на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.

      Стажировка

      Стажировка от Lucky Group – это уникальная возможность увидеть, как работают настоящие профессионалы барной индустрии. Эти дни будут наполнены живыми интенсивами и реальными примерами работы. За несколько дней мы затронем самые важные аспекты работы бар-менеджера, а также вы получите:

      • Классный нетворкинг и полезные знакомства
      • Много новой и полезной информации
      • Отработка навыков в проектах Lucky Group
      • Знакомство с самой молодой и быстроразвивающейся ресторанной группой
      • Секреты работы от бар-менеджеров Lucky Group

      Отзывы

      Бекренев Иван

      Шеф-бармен
      Видно что проделана большая работа. Спасибо большое команде APP of SKILLS за труд. Давно был интересен подход ребят из Lucky. Ожидания оправдались.
      Спасибо вам и успехов в развитии курса!

      Буцкин Александр

      Бар-менеджер KEIN territory, г.  Екатеринбург
      Давно ждал такого курса, молодцы, это современный уровень

      Шевченко Артем

      Руководитель 5 баров, г. Сургут

      Буквально в начале месяца, мне посчастливилось оказаться в Москве на стажировке у ребят из LUCKY GROUP! Это были 4 максимально насыщенных дня, как на эмоции, так и понятное дело, на информацию.

      Много новых людей, чудесных заведений, разных по своей сути и пространству. А когда слышишь, как на двух квадратных метрах можно отдать 162526727228 напитков в месяц, единственная мысль которая посещает –  ты попал в «Департамент лунных цифр». А нет, все возможно! Главное – не тупить, учиться и конечно слушать друг друга.

      Самое важное, что получилось выявить для себя – это:

      • А) все возможно, только подними жопу
      • Б) всё, что нас не убивает, делается через Excel
      • В) переехав в Москву, я бы точно хотел работать в холдинге LUCKY GROUP

      Хотелось бы выразить всем и каждому огромное спасибо кто построил и продолжает строить такую огромную машину без тормозов. Максимально низкий поклон

      Смотреть видео

      Хаустов Кирилл

      Бармен Lucky izakaya bar, г.Москва
      Было очень информативно, что-то уже знал ( в связи с тем что работаю в Lucky Group), и приобрел много новых знаний, с которыми буду делиться в дальнейшем.

      Поморцев Петр

      Старший бартендер, ресторан “Вавилон”, Москва
      Курс полезный. Многие вещи я уже знал так как работал в этой компании. Очень круто, что ребята делятся своими знаниями.

      Глотов Виталий

      Бар-менеджер, г. Москва, г. Ростов-на-Дону
      Хорошо скомпонованный и грамотно составленный курс, который охватывает все аспекты работы бар-менеджера и, при ответственном подходе со стороны изучающего, является отличным инструментом для развития.