App of Skills
О нас
APP of SKILLS - образовательная платформа
для профессионалов барной индустрии
от ресторанной группы Lucky Group.
Дадим вам только практические знания
и навыки, чтобы стать востребованным специалистом в барной индустрии.
Команда
-
Максим ГореликВ индустрии больше 10 лет. Входит в топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018
и топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.
Идеолог барного образовательного комьюнити Lucky Group - Lucky Bar Skills. Сооснователь проектов Happy Trade, водка Niki и безалкогольные напитки Sips. Организатор и идеолог выставки Bar Hub EXPO.
Один из создателей и кураторов APP of SKILLS. -
Константин ДиденкоБар-менеджер ресторана 345. Бывший шеф-бармен COCOCO Group. Обладатель премии Собака.ру в номинации «Лучший бармен 2017», Топ-10 барменов Patron Perfectionists 2021. Вице-чемпион мирового финала конкурса Glassology by Onis 2023. Управляющий проекта Lucky Glass. Один из организаторов Bar Hub EXPO. А также судья самых престижных ресторанных премий. Один из создателей и наставников APP of SKILLS. -
Артур МирасовБар-менеджер Lucky Izakaya Bar и Koji. Открывал проекты Lucky Izakaya, Loro и Koji. Второе место в Monin cup Russia 2018. Двухкратный финалист Licor 43 Russia 2018-2019. Финалист art of Italicus Russia 2019. Обладатель Wine & Spirit Education Trust 1 level in sake. Глобальный финалист России Tio Pepe Challenge. Спикер учебного пространства Lucky Group. Один из создателей и наставников APP of SKILLS. -
Олег КовалевEx бар-менеджер кинотеатра Художественный, ресторана Niki и кофейни Eleven. Победитель "Мастерская Знаний 2019" by Maxxium Group. Руководитель барной школы Lucky bar Skills при Lucky School. Один из создателей и руководитель проекта APP of SKILL. -
Сергей СтрукВ 2013 году начал свой путь с помощника бармена в ресторане Sixty, в 2017 году стал бар-менеджером этого проекта. Принимал участие в открытии ресторана “Eva”. Является бренд-амбассадором водки Niki, а также основателем бренда премиальных тоников Sips. Организатор лекториев на Bar Hub EXPO. Один из создателей и наставников образовательной платформы APP of SKILLS -
Колохов СергейEvent Manager Bar Hub EXPO
Технический директор по открытию новых баров в Lucky-group -
Анастасия ПлескацевичВ кофейной индустрии 10 лет. Опыт работы шеф-бариста сети кофеен в Волгограде, в компании Levchenko group и Angel cakes. Также тренинг-менеджера в компании по обжарке кофе Coffee Owl, где проводила обучения, контролировала качество обжаренного зерна и занималась подготовкой участников кофейных чемпионатов. Отвечает за качество кофе во всех ресторанах Lucky Group, кошмарные сны всех барменов, создание программ и проведение обучений, а также производство и контроль технологий создания кофейных продуктов: дрип-кофе и капсул. Второе место по России в RCC 2017 года. -
Кириленко РоманНачинал официантом в «Шоколаднице», но быстро ретировался за кофемашину.
Более 10 лет в сфере кофе. Открыл 15 кофеен и столько же ресторанов. Обучило более 200 бариста и барменов
Тренер барменов и бариста, в школе «Lucky Skills» Участник и призер чемпионатов «cup testing» «Russian coffee cup» и «Classic championship barista»
Имеет сертификаты:- SCA sensory skill foundation;
- SCA sensory skill intermediate
-
Ефремова АлександраВ работу с вином пришла через работу официантом в зале, когда поняла, что хочет расти и развиваться
Более 10 лет работает в сервисе, с вином на короткой ноге с 2017. Проводит обучения для сотрудников ресторанов Lucky Group. Принимала участие в конкурсах сомелье в России. Есть несколько профессиональных соревнований: Московский Кубок Сомелье, Российский Кубок Сомелье, Балтийский Кубок Сомелье. Винная карта ресторана LORO получила престижную международную награду Wine Spectator в 2023 и в 2024г. -
Евгения НазимоваСертифицированный сомелье Court of Master Sommelier Europe
Сертифицированный сомелье международной ассоциации сомелье (A.S.I.)
WSET 3 Award in Wine и WSET 1 Award in Sake
Победитель слепой дегустации Blind Tasting Championship 2023 (индивидуальный зачёт)
Where to Eat Лучший сомелье России 2023.
Where to Eat Лучший сомелье Москвы 2020 и 2022
Лучший сомелье Москвы (РАС 2022).
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021 (сомелье года)
Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy Russia 2018
Bar Manager Pro
FAQ
Стажировка
Стажировка от Lucky Group – это уникальная возможность увидеть, как работают настоящие профессионалы барной индустрии. Эти дни будут наполнены живыми интенсивами и реальными примерами работы. За несколько дней мы затронем самые важные аспекты работы бар-менеджера, а также вы получите:
- Классный нетворкинг и полезные знакомства
- Много новой и полезной информации
- Отработка навыков в проектах Lucky Group
- Знакомство с самой молодой и быстроразвивающейся ресторанной группой
- Секреты работы от бар-менеджеров Lucky Group
