



App of Skills
О нас
Кому подойдет
обучение
от APP of SKILLS?
ВЫПУСКНИКИ НАШЕЙ
ШКОЛЫ БАРМЕНОВ
ИМЕЮТ ОТЛИЧНЫЕ
ПЕРСПЕКТИВЫ:
-
За восемь лет лет наша ресторанная группа создала более 20 успешных проектов, и это не предел.
-
Спикеры курсов являются профессионалами барной индустрии и имеют за своими плечами не один проект.
-
Практические домашние задания и возможность получать фидбек. За время обучения студенты нарабатывают навыки, которые помогут им при трудоустройстве
или дальнейшей работе в баре.


Команда
-
Максим ГореликШеф-бармен Lucky GroupВ индустрии больше 10 лет. Входит в топ 10 бар-менеджеров России по версии Barproof 2017-2018
и топ 3 бар-менеджеров России по версии Barproof 2019-2021.
Идеолог барного образовательного комьюнити Lucky Group - Lucky Bar Skills. Сооснователь проектов Happy Trade, водка Niki и безалкогольные напитки Sips. Организатор и идеолог выставки Bar Hub EXPO.
Один из создателей и кураторов APP of SKILLS. -
Константин ДиденкоБренд бар-менеджер Lucky GroupБар-менеджер ресторана 345. Бывший шеф-бармен COCOCO Group. Обладатель премии Собака.ру в номинации «Лучший бармен 2017», Топ-10 барменов Patron Perfectionists 2021. Вице-чемпион мирового финала конкурса Glassology by Onis 2023. Управляющий проекта Lucky Glass. Один из организаторов Bar Hub EXPO. А также судья самых престижных ресторанных премий. Один из создателей и наставников APP of SKILLS.
-
Артур МирасовБренд бартендер Lucky GroupБар-менеджер Lucky Izakaya Bar и Koji. Открывал проекты Lucky Izakaya, Loro и Koji. Второе место в Monin cup Russia 2018. Двухкратный финалист Licor 43 Russia 2018-2019. Финалист art of Italicus Russia 2019. Обладатель Wine & Spirit Education Trust 1 level in sake. Глобальный финалист России Tio Pepe Challenge. Спикер учебного пространства Lucky Group. Один из создателей и наставников APP of SKILLS.
-
Олег КовалевКуратор курсаEx бар-менеджер кинотеатра Художественный, ресторана Niki и кофейни Eleven. Победитель "Мастерская Знаний 2019" by Maxxium Group. Руководитель барной школы Lucky bar Skills при Lucky School. Один из создателей и руководитель проекта APP of SKILL.
-
Сергей СтрукБар-менеджер ресторана Niki и кофейни ElevenВ 2013 году начал свой путь с помощника бармена в ресторане Sixty, в 2017 году стал бар-менеджером этого проекта. Принимал участие в открытии ресторана “Eva”. Является бренд-амбассадором водки Niki, а также основателем бренда премиальных тоников Sips. Организатор лекториев на Bar Hub EXPO. Один из создателей и наставников образовательной платформы APP of SKILLS
-
Колохов СергейБар-менеджер ресторанов Londri и LoroEvent Manager Bar Hub EXPO
Технический директор по открытию новых баров в Lucky-group -
Анастасия ПлескацевичБренд-шеф по кофе Lucky GroupВ кофейной индустрии 10 лет. Опыт работы шеф-бариста сети кофеен в Волгограде, в компании Levchenko group и Angel cakes. Также тренинг-менеджера в компании по обжарке кофе Coffee Owl, где проводила обучения, контролировала качество обжаренного зерна и занималась подготовкой участников кофейных чемпионатов. Отвечает за качество кофе во всех ресторанах Lucky Group, кошмарные сны всех барменов, создание программ и проведение обучений, а также производство и контроль технологий создания кофейных продуктов: дрип-кофе и капсул. Второе место по России в RCC 2017 года.
-
Кириленко РоманШеф-бариста Lucky GroupНачинал официантом в «Шоколаднице», но быстро ретировался за кофемашину.
Более 10 лет в сфере кофе. Открыл 15 кофеен и столько же ресторанов. Обучило более 200 бариста и барменов
Тренер барменов и бариста, в школе «Lucky Skills» Участник и призер чемпионатов «cup testing» «Russian coffee cup» и «Classic championship barista»
Имеет сертификаты:- SCA sensory skill foundation;
- SCA sensory skill intermediate
-
Ефремова АлександраШеф-сомелье ресторана LoroВ работу с вином пришла через работу официантом в зале, когда поняла, что хочет расти и развиваться
Более 10 лет работает в сервисе, с вином на короткой ноге с 2017. Проводит обучения для сотрудников ресторанов Lucky Group. Принимала участие в конкурсах сомелье в России. Есть несколько профессиональных соревнований: Московский Кубок Сомелье, Российский Кубок Сомелье, Балтийский Кубок Сомелье. Винная карта ресторана LORO получила престижную международную награду Wine Spectator в 2023 и в 2024г. -
Евгения НазимоваШеф-сомелье ресторанов MAYA и JUNСертифицированный сомелье Court of Master Sommelier Europe
Сертифицированный сомелье международной ассоциации сомелье (A.S.I.)
WSET 3 Award in Wine и WSET 1 Award in Sake
Победитель слепой дегустации Blind Tasting Championship 2023 (индивидуальный зачёт)
Where to Eat Лучший сомелье России 2023.
Where to Eat Лучший сомелье Москвы 2020 и 2022
Лучший сомелье Москвы (РАС 2022).
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021 (сомелье года)
Победитель конкурса сомелье Wine People Trophy Russia 2018
-
Продолжительность обучения: 1 месяц
"Bar manager PRO" — новый онлайн-курс
от образовательной платформы APP of SKILLS.
Это сильный интенсив с живыми примерами работы
бар-менеджеров в Lucky Group. После его прохождения
вы приобретете профессиональные навыки
для уверенного управления баром
и достижения поставленных целей.
-
Продолжительность обучения: 1 неделя
Винный блок – новая программа от образовательной
платформы APP of SKILLS, разработанная для тех,
кто хочет глубже понять мир вина и освоить
ключевые аспекты работы с вином.
В программе — основы винного сервиса,
экономика винного подразделения, работа
с ассортиментом, взаимодействие с поставщиками,
а также создание винной карты, использование
винных трендов и многое другое
-
Продолжительность обучения: 1 неделя
Кофейный блок – новая программа от образовательной
платформы APP of SKILLS. Этот блок предназначенный
для тех, кто хочет погрузиться в мир кофе и освоить
основные навыки. В программе — общие сведения
о кофе, подготовка воды, основы эксплуатации
оборудования, а также работа с кофе и молоком.
Отдельная часть посвящена роли кофе
в ресторане — вы узнаете, как кофе может подчеркнуть
концепцию заведения и стать важной частью гостевого опыта.


Как записаться
проходит
в рамках
дистанционного обучения
на платформе
GetCourse
Площадка GetCourse позволяет вам учиться и повышать свой уровень в удобном месте и в удобное для вас время.
Вам доступны все возможности:
-
Прохождение уроков и заданий.
-
Участие в вебинарах.
-
Управление вашими курсами и покупками.
-
Общение с учителями и обсуждение уроков.


FAQ
от ресторанной группы Lucky Group. Дадим вам только практические знания и навыки,
чтобы стать востребованным специалистом в барной индустрии.
Все будет в записи, так что вы сможете проходить обучение в любое время.
Это курс подойдет:
- Бар-менеджерам и шеф-барменам. Он поможет освободить свое время путем правильного распределения задач и оптимизировать работу.
- Владельцам баров для построения успешного бизнеса и сплочения команды. На курсе вы узнаете, как сделать так, чтобы ваш проект приносил прибыль.
- Покажет управляющим их компетенции и даст новые знания в работе, которые можно сразу применить на практике.
- Откроет возможности для опытных барменов и поможет расти по карьерной лестнице.
Для вашего удобства мы добавили способы оплаты Долями и Яндекс Сплит. Для оплаты Долями или Яндекс Сплит выберите пункт «Оформить рассрочку», далее заполните форму для регистрации и выберите удобный график. Оплата поступит автоматически. По всем вопросам вы можете писать куратору курса Олегу Ковалеву на почту
Вы сможете перенять их опыт, профессиональные знания и получить инсайты в своей работе.
Да, возможна. Убедительная просьба — при оплате по реквизитам для ИП и ООО обязательно присылайте платежные поручения куратору курса на почту
Да, мы платно продлеваем доступ к материалам и проверке домашних заданий. По этому вопросу писать на почту


Стажировка

Стажировка от Lucky Group – это уникальная возможность увидеть, как работают настоящие профессионалы барной индустрии. Эти дни будут наполнены живыми интенсивами и реальными примерами работы. За несколько дней мы затронем самые важные аспекты работы бар-менеджера, а также вы получите:
- Классный нетворкинг и полезные знакомства
- Много новой и полезной информации
- Отработка навыков в проектах Lucky Group
- Знакомство с самой молодой и быстроразвивающейся ресторанной группой
- Секреты работы от бар-менеджеров Lucky Group


Отзывы
Бекренев Иван
Спасибо вам и успехов в развитии курса!
Буцкин Александр
Шевченко Артем
Буквально в начале месяца, мне посчастливилось оказаться в Москве на стажировке у ребят из LUCKY GROUP! Это были 4 максимально насыщенных дня, как на эмоции, так и понятное дело, на информацию.
Много новых людей, чудесных заведений, разных по своей сути и пространству. А когда слышишь, как на двух квадратных метрах можно отдать 162526727228 напитков в месяц, единственная мысль которая посещает – ты попал в «Департамент лунных цифр». А нет, все возможно! Главное – не тупить, учиться и конечно слушать друг друга.
Самое важное, что получилось выявить для себя – это:
- А) все возможно, только подними жопу
- Б) всё, что нас не убивает, делается через Excel
- В) переехав в Москву, я бы точно хотел работать в холдинге LUCKY GROUP
Хотелось бы выразить всем и каждому огромное спасибо кто построил и продолжает строить такую огромную машину без тормозов. Максимально низкий поклон
Смотреть видео